745 INTERFORUM Livres-Livre – Chiche

Du houmous, au coeur de la carte du restaurant Chiche, aux plats de fêtes, retrouvez 80 recettes du Moyen-Orient, emblématiques des gastronomies israéliennes et irakiennes

Déguster un plat de houmous en plat principal, à même le bol, en y trempant une pita tiède, comme on le fait à Tel-Aviv, c’est l’expérience que propose Chiche, le restaurant fondé par Jonathan Cohen en 2017.
Il nous partage dans ce livre les recettes phares de ce petit restaurant de quartier, inspirées par les plats de son enfance, où la cuisine était omniprésente.

Auteurs : Jonathan CohenLangue : FrançaisDimensions: 18 x 25 cm