039 ATELIER MIGUEL Coutellerie|Couteaux-Couteau de chef Big Tom – Atelier Miguel

Atelier Miguel fabrique des couteaux de cuisine, couteaux de table et couteaux de poche uniques et haut de gamme. Leurs couteaux sont produits en France au sein de leur atelier parisien dans le respect de la tradition artisanale coutelière.

Couteau d’office avec lame en Inox Z40 FR trempée, martelée 2,5 mm d’épaisseur
Assemblage du manche par quatre rivets en Laiton
Idéal pour émincer, ciseler, couper, hacher, écraser…

L’affûtage des couteaux Atelier Miguel se fait au fusil
Une à deux semaines de fabrication en moyenne

Entretien: Ne passe pas au lave-vaisselle, nettoyer à l’eau savonneuse tiède et à l’éponge (sans grattoir)

Astuce: Pour que le bois retrouve son éclat naturel, vous pouvez appliquer une à deux fois par an de l’huile végétale, type huile de lin, amande douce, pépins de raisins

Dimensions : 290 mm x 45 mm (longueur lame: 170 mm)